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Desarrollo de Alimentos Funcionales
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Tecnología de Punta en Nutrición: Nanotecnología Aplicada a Alimentos Funcionales
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Del Laboratorio a la Mesa: El Viaje de Desarrollo de un Alimento Funcional
Fitonutrientes: Explorando el Potencial de los Compuestos Vegetales en Alimentos Funcionales
Ingredientes Milagrosos: Los Componentes Activos en los Alimentos Funcionales
Sinergia en tu Plato: Combinaciones de Alimentos para Potenciar Beneficios Funcionales
La Ciencia de los Superalimentos: ¿Mito o Realidad en el Desarrollo de Alimentos Funcionales?
Extractos Botánicos en la Alimentación: La Nueva Frontera de los Alimentos Funcionales
Omega3, Probióticos y Más: El Impacto de los Alimentos Funcionales en la Salud Cardiovascular